เตือน ! หนุ่มใหญ่กินไข่วันละฟองตายเร็วกว่าเดิม

* อาหาร ลดความอ้วน วิจัยพบชายที่เป็นเบาหวานเสี่ยงมากกว่าโรคอื่น
ย�
ย�
ย�
ย�ย�ย�ย�ย�ย�ย�ย�ย� นักวิจัยเตือนบรรดาผู้ชายวัยกลางคนระวังตายเร็วย� พบการกินไข่สัปดาห์ละ 7 ฟองหรือมากกว่านั้นย� ทำให้มีโอกาสเสียชีวิตด้วยสาเหตุใดๆ ถึงย� 23%ย� แต่สำหรับชายที่เป็นโรคเบาหวานนั้น การกินไข่ไม่ว่ากี่ฟองก็เพิ่มความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตในทุกสาเหตุ
ย�
ย�ย�ย�ย�ย�ย�ย�ย�ย� ในระยะหลังมีการถกเถียงกันว่า กินไข่มากน้อยแค่ไหนถือว่าปลอดภัย มีผลวิจัยขัดแย้งกันหลายชิ้นในประเด็นคุณและโทษของการกินไข่ย�ย� ซึ่งเป็นอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงย�ย� คือราวย� 220 มิลลิกรัม ซึ่งอาจทำให้มีคอเลสเตอรอลสูงในเลือดและเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
ย�
ย�ย�ย�ย�ย�ย�ย�ย�ย� ผู้เชี่ยวชาญหลายรายบอกว่า มีการขยายความเรื่องความเสี่ยงเหล่านี้มากจนเกินจริง เพราะคนที่มีสุขภาพดีแทบทุกรายสามารถกำจัดคอเลสเตอรอลจากอาหารได้เองตามธรรมชาติอยู่แล้ว
ย�
ย�ย�ย�ย�ย�ย�ย�ย�ย� อย่างไรก็ตาม ดร.ลุก จูส และ ดร.เจ. ไมเคิล กาเซียโน แห่งโรงพยาบาลหญิงบริกแฮมย� และคณะแพทยศาสตร์ย� มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดย� ได้วิเคราะห์ผลการศึกษาแพทย์ชายจำนวนย� 21,327 คน เป็นเวลา 20 ปี และพบว่าปริมาณการกินไข่มีผลต่อการมีสุขภาพดี
ย�
ย�ย�ย�ย�ย�ย�ย�ย�ย� คณะนักวิจัยกล่าวในรายงานที่ตีพิมพ์ในย�ย� American Journal of Clinical Nutrition ว่า การกินไข่สัปดาห์ละ 6 ฟอง ไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตด้วยโรคใดๆ แต่การกินไข่สัปดาห์ละ 7 ฟองหรือมากกว่านั้น จะทำให้มีโอกาสเสี่ยชีวิตเพิ่มขึ้น 23%อย่างไรก็ดีย� ในกลุ่มผู้ชายที่เป็นโรคเบาหวานย� การกินไข่จะเพิ่มโอกาสเสียชีวิตด้วยทุกสาเหตุ และมีแนวโน้มที่จะทำให้เป็นโรคหัวใจและโรคเส้นเลือดสมอง
ย�ย�ย�ย�ย�ย�ย�ย�ย�
นักวิจัยย้ำว่าย�ย� ผลการศึกษานี้ไม่ได้หมายถึงประชากรทั่วไป เพราะนักวิจัยไม่รู้ว่าพวกหมอเหล่านั้นกินอะไรเป็นอาหารบ้าง และมีวิธีการปรุงไข่อย่างไรตามข้อมูลนั้นย� ผู้ชายกลุ่มที่กินไข่มากที่สุดมักเป็นพวกที่มีอายุมาก อ้วน ดื่มแอลกอฮอล์ สูบบุหรี่ย� และขาดการออกกำลังกาย ปัจจัยเหล่านี้ล้วนเพิ่มโอกาสเสี่ยงต่ออาการหัวใจวายและเสียชีวิต
ย�ย�ย�ย�ย�ย�ย�ย�ย�
ย�
ต่อผลวิจัยดังกล่าว นักโภชนาการ วิกตอเรีย เทย์เลอร์ แห่งมูลนิธิโรคหัวใจอังกฤษ บอกว่า ข้อจำกัดของการศึกษาชิ้นนี้ก็คือ ไม่มีข้อมูลว่าพวกหมอที่ถูกศึกษานั้นกินอะไรอย่างอื่นอีกบ้าง ฉะนั้น เรายังคงแนะนำว่า คนเราสามารถกินไข่มากเท่าไรก็ได้ไม่จำกัดย�ย� เรามุ่งรณรงค์ให้ประชาชนลดการบริโภคไขมันอิ่มตัวมากกว่าคอเลสเตอรอลในอาหาร
ย�
ที่มา : ไทยโพสต์
ภาพประกอบ : WWW.THAIHEALTH.OR.TH ลดน้ำหนัก
Links: ------ ลดความอ้วน http://xn--72czp0c1b9j.com/taxonomy/term/117 ลดน้ำหนัก http://xn--72czp0c1b9j.com/